Troli 0 Produk Produk (kosong)

Tidak ada produk

Ditentukan kemudian Pengiriman

Rp 0 Jumlah

Produk berhasil ditambahkan ke cart.

Jumlah

Jumlah

Terdapat 0 item pada cart Anda. 1 item di cart.

Total produk

Total ongkos kirim Ditentukan kemudian

Jumlah

Belanja Lagi Proses pembayaran

Menu

Mengelola Usaha Jasa Boga Yang Sukses

Tampilkan semua gambar

Mengelola Usaha Jasa Boga Yang Sukses

Kondisi:

Produk baru

RR.PK0178

Dra. Ari Fadiati, M.Si.

21x28 cm - 192 hlm

Kertas Isi HVS 70 gr - Sampul AC 210 gr

Cetakan 2, 2013

ISBN 978-979-692-051-8

Kirim ke teman

Kirim ke teman

Mengelola Usaha Jasa Boga Yang Sukses

RR.PK0178

Dra. Ari Fadiati, M.Si.

21x28 cm - 192 hlm

Kertas Isi HVS 70 gr - Sampul AC 210 gr

Cetakan 2, 2013

ISBN 978-979-692-051-8

Penerima: :

Nama teman Anda ^* :

Alamat email teman Anda ^* :

^* Harus diisi

atau Batal
Hapus produk ini dari daftar favorit saya
Tambahkan produk ini ke daftar favorit saya
Cetak

Info lainnya

Melalui buku ini penulis mengharapkan dapat memberikan pandangan-pandangan serta ide-ide yang berhubungan dengan pengelolaan usaha jasa boga.

Buku ini terdiri atas 6 pokok bahasan utama, yaitu perkembangan usaha Jasa Boga, Merencanakan usaha Jasa Boga, Fasilitas Fisik untuk Usaha Jasa Boga, penentuan harga jual, penentuan jumlah Porsi Hidangan pada Penyajian Buffet, Pengendalian Mutu Produk dan Pengendalian makanan.

Review

Belum ada review dari pelanggan.

30 produk lainnya dikategori yang sama: